Spilinga: Kirchen, Höhlen und 'nduja

Spilinga liegt auf dem Monte Poro im Hinterland der Costa degli Dei. Der Ort bringt Sakralgeschichte, Höhlen und eine ausgeprägte Verbindung zur 'nduja di Spilinga zusammen. Im historischen Zentrum prägen steinerne Gassen, Treppen und alte Kirchen den Spaziergang; Heiligtümer und Höhlen geben dem Gebiet weitere historische Anknüpfungspunkte. Für Ihre Auswahl eines Hotels können diese Themen den Ausschlag geben, wenn Sie Ihren Aufenthalt nach Kultur, Pilgertradition oder regionaler Küche ausrichten möchten.

Kirchen, Höhlen und Pilgerorte

Die Pfarrkirche San Giovanni Battista wurde auf den Überresten eines Vorgängerbaus restauriert, der durch das Erdbeben von 1783 beschädigt worden war. Ihre Geschichte verbindet den Kirchenbau mit einer konkreten Zäsur in Spilingas Vergangenheit.

In Carciadi ist die Kirche dem Schutz der Madonna della Misericordia anvertraut; geweiht wurde sie am 4. September 1932. Einen anderen historischen Akzent setzt die mittelalterliche anachoretische Siedlung Grotta di S. Leo mit ihren byzantinischen Fresken. Der Begriff „anachoretisch“ verweist auf ein religiöses Leben in Abgeschiedenheit.

Das Santuario Madonna delle Fonti ist eine in den Fels gehauene Kapelle, die um eine Quelle angelegt ist, die als wundertätig gilt. Am 21. Mai jedes Jahres ist das Heiligtum Ziel einer Wallfahrt mit Feiern zu Ehren der Madonna. Daneben verläuft ein Kreuzweg, der Besucher bis zu einer Grotte führt. So stehen an diesem Ort die Felskapelle, die Quelle und der Pilgerweg in engem räumlichem Zusammenhang.

Zum Gebiet von Spilinga gehören zahlreiche natürliche und von Menschen geschaffene Höhlen, die seit der Vorgeschichte genutzt wurden. Viele dienten in byzantinischer Zeit den basilianischen Mönchen als Zufluchtsorte und Kultstätten. Damit reicht die Geschichte der Höhlennutzung von prähistorischen Anfängen bis zu religiösen Funktionen in der byzantinischen Epoche.

Ein anderer Zugang zum Ort ergibt sich beim Spaziergang durch das historische Zentrum: Steinerne Gassen, Treppen und alte Kirchen führen durch Spilinga. Wer sich für Bauformen und Ortsgeschichte interessiert, findet hier konkrete Eindrücke im Straßenbild, während die Höhlen und Heiligtümer weitere religiöse und geschichtliche Themen eröffnen.

'Nduja und Feste in Spilinga

Die 'nduja di Spilinga stammt aus der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Vibo Valentia. Sie lässt sich auf geröstetem Brot essen oder als Würzmittel für andere Gerichte verwenden. Das Produkt steht damit sowohl für eine eigene Zubereitungsart als auch für seine Verwendung in verschiedenen Speisen.

Die Sagra della 'nduja findet jährlich am 8. August in Spilinga statt. Hauptschauplatz ist der Corso Garibaldi im Zentrum, mit gastronomischen Ständen und Bereichen für folkloristische Darbietungen. Besucher können dort Gerichte wie Spaghetti, Bohnen mit Zwiebeln, Bruschette, Fleischbällchen, Sandwiches und Gemüse mit 'nduja probieren. Das Fest zeigt so mehrere konkrete Verwendungen der Spezialität, von der Zutat in Gerichten bis zum Geschmack auf geröstetem Brot.

Auch das Fest San Giovanni Battista verbindet religiöse Feier und lokale Produkte. Am 24. Juni gehören feierliche Prozessionen durch die Hauptstraßen dazu; außerdem umfasst das Fest Musikaufführungen, Märkte und Verkostungen lokaler kalabrischer Produkte, darunter die 'nduja di Spilinga.

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