Franche Comte: Seen, Wanderwege und Salinen

Hohe Kämme, Hochebenen, abgeschlossene Täler, Schluchten und Wasserfälle prägen die Landschaft des Haut-Jura. Der Parc naturel régional du Haut-Jura umfasst rund 178.000 Hektar und erstreckt sich über die Départements Doubs, Jura und Ain. So finden Sie hier ganz unterschiedliche Landschaftsbilder, von offenen Höhenlagen bis zu engen Tälern.

Landschaften, Seen und archäologische Spuren

Zu den offenen Lebensräumen des Haut-Jura zählen Moore, Trockenrasen, Wiesen und alpine Weiden. Das Gebiet „Tourbières et lacs de la Montagne jurassienne“ ist Frankreichs erstes Ramsar-Gebiet im Gebirge. Der Lac Narlay ist 40 Meter tief und damit der tiefste natürliche See im Jura. Diese Landschafts- und Naturschutzthemen geben dem Haut-Jura ein eigenständiges Profil, das über einzelne Wanderziele hinausgeht.

Auch Geschichte lässt sich an einem konkreten Ort fassen: Auf der Île de la Motte im See Ilay befanden sich drei aufeinanderfolgende religiöse Niederlassungen. Die archäologische Deutung dieser Abfolge kann durch künftige Forschung präzisiert werden. Der Ort verbindet damit die Seenlandschaft mit einer Geschichte, die sich nicht allein an ihrer heutigen Umgebung ablesen lässt.

Wandern und Wege im Jura-Massiv

Die Tour des quatre lacs ist eine 10,8 Kilometer lange Rundtour mit einer Dauer von drei Stunden. Sie ist als mittelschwer eingestuft und mit GR- und PR-Markierungen versehen. Einen deutlich größeren Umfang hat die Échappée Jurassienne: Der markierte GR-Wanderweg führt über 352 Kilometer von Westen nach Osten durch das Jura-Massiv. Die Wegprofile unterscheiden sich klar – eine einzelne Runde mit angegebener Dauer steht einer langen Querung des Massivs gegenüber.

Im Wald des Haut-Jura gehören sowohl Wandern als auch nordisches Skifahren zu den Freizeitaktivitäten. Damit umfasst das Naturerlebnis mehr als eine Wanderroute und schließt auch den Wintersport ein. Streckenangaben und Markierungen können angepasst werden; prüfen Sie vor Ihrer Tour die aktuellen Routenangaben.

Salzgeschichte und Architektur

Die Königliche Saline von Arc-et-Senans ist ein bedeutendes Werk der Industriearchitektur der Aufklärung; ihr Bau begann 1775. Die Saline von Salins-les-Bains war 1.200 Jahre in Betrieb und schloss 1962. Beide Orte stehen für unterschiedliche Aspekte der Salzgeschichte: hier die Architektur des 18. Jahrhunderts, dort eine lange Produktionsgeschichte.

Die Grande Saline zeichnet 1.200 Jahre Salzgewinnung in Franche-Comté nach und wurde 1966 für Besucher geöffnet. Zur Anlage gehört eine 165 Meter lange unterirdische Galerie mit einer Pumpe aus dem 19. Jahrhundert. Informieren Sie sich vor einem Besuch über die aktuellen Zugangsbedingungen.

Auch auf dem Rad lässt sich eine Saline als Ziel einplanen: Die Doubs-Radroute bietet eine etwa 30 Kilometer lange Umleitung zur Königlichen Saline von Arc-et-Senans. Die Entfernung ist als ungefähre Angabe zu verstehen; die Routenverbindung kann sich ändern.

Käse und regionale Esskultur

Comté gilt als charakteristische Spezialität der Franche-Comté. Seine Herstellung erfolgt handwerklich in rund 140 Dorfsennereien. Die Comté-Fruitières sind meist genossenschaftliche Dorforganisationen; ihre Geschichte reicht acht Jahrhunderte zurück. Diese Organisationsform gibt dem Käse eine Verbindung zur lokalen Dorftradition, nicht nur zur Herstellung selbst.

In der Fruitière de la Vallée du Hérisson können Gäste in einer Besuchergalerie die Herstellung von Comté, Morbier und weiteren Rohmilchkäsen sehen. Das Besucherangebot kann sich ändern; erkundigen Sie sich vor Ihrem Besuch nach den aktuellen Besuchsmöglichkeiten. Im größeren Rahmen der Bourgogne-Franche-Comté verbinden Gourmet-Routen Produzenten, Märkte, ausgewählte Restaurants, Keller, Bauernhöfe, Werkstätten und kulinarische Veranstaltungen. Inhalte und teilnehmende Orte können wechseln.

Weitere Reiseziele entdecken: Doubs, Haute-Saône, Jura, Territoire De Belfort.

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