Sainte-Marie: Handwerk, Zucker und Rum
Unterkünfte in Sainte-Marie
Die Kulturthemen von Sainte-Marie reichen von karibischer Korbflechterei bis zu Zuckerrohr, Rum, Banane und früherer Kalkproduktion. Die Orte setzen unterschiedliche Akzente: Ein Zentrum bewahrt handwerkliches Wissen, Museen vermitteln ihre Themen über Fotografien oder eine Dauerausstellung, und auf Habitation La Salle stehen Stationen eines historischen Herstellungswegs im Mittelpunkt. Wenn Sie die Kulturthemen von Sainte-Marie einordnen möchten, hilft diese Unterscheidung: Handwerk, Ausstellung, Verarbeitungsgeschichte und bauliches Erbe stehen für verschiedene Zugänge.
Korbflechterei und kulturelles Erbe
Das Centre de vannerie caraïbe in Morne des Esses wurde 1967 als Genossenschaft gegründet. Es bewahrt handwerkliches Wissen und Techniken der Indigenen Amerikas. Korbflechterei gibt dem Ort einen anderen Schwerpunkt als den Stationen der Rumherstellung: Hier steht ein Handwerk im Mittelpunkt, dort der Weg eines landwirtschaftlichen Produkts. Für Reisende, die sich für traditionelles Handwerk interessieren, ist dieser kulturelle Zugang ein eigener Schwerpunkt der Kulturgeschichte Sainte-Maries.
Zuckerrohr und Rum in verschiedenen Darstellungen
Das Musée du Rhum Saint James in Sainte-Marie vermittelt anhand von Fotografien die Geschichte des landwirtschaftlichen Rums auf Martinique. Die Bilder zeigen die Herstellung von der Zuckerrohrkultur bis zur Reifung im Fass. So reicht der thematische Bogen vom Anbau bis zur Fassreife und umfasst mehrere Produktionsphasen, nicht nur das fertige Getränk.
Eine weitere Perspektive auf Zucker und Rum bietet Habitation La Salle, ein ehemaliges Zuckeranwesen in Sainte-Marie. Dort können Besucherinnen und Besucher verschiedene Stationen des historischen Weges vom Zuckerrohr zum Rum besichtigen. Der Weg reicht von Holzmühlen zum Zerkleinern des Zuckerrohrs und Gewinnen des Safts bis zur Guildiverie, einer Brennerei für die ersten Rums. Dadurch wird die Verarbeitung als Abfolge vom Rohstoff bis zur Destillation greifbar. Prüfen Sie vor Ihrem Besuch, ob die Besichtigung aktuell angeboten wird.
Die Vielfalt der Banane
Das Musée de la Banane befindet sich im Quartier Fourniols auf Habitation Limbé, in einer ehemaligen Zuckerfabrik. Seine Dauerausstellung zeigt die Vielfalt der Banane. Im Vergleich mit den beiden Orten zur Rumgeschichte ändert sich die Perspektive: Dort prägen Verarbeitungsschritte den Blick, hier die Vielfalt der Banane. Der historische Gebäudekontext und das Ausstellungsthema sind dabei verschieden: Die frühere Zuckerfabrik erklärt den Ort, während die Dauerausstellung die Bananenvielfalt zum Thema hat.
Ein restaurierter Kalkofen am Strand
Der restaurierte Four à Chaux de l’Anse Azérot ist ein ehemaliger Kalkofen am Eingang zum Strand. Früher diente er der handwerklichen Kalkproduktion. Er ergänzt Zuckerrohr- und Rumgeschichte um einen weiteren historischen Produktionszweig. Anders als bei Fotografien oder einer Dauerausstellung ist hier ein restauriertes Bauwerk der Bezugspunkt; seine Kalkproduktion gehört zur Vergangenheit. Die Lage am Strandzugang beschreibt den Ort, während die frühere Funktion seine historische Einordnung gibt.
Weitere Reiseziele entdecken: Le Robert, Le Lorrain, Hyacinthe, La Trinité, Grand'Rivière
Zur übergeordneten Reiseübersicht: La Trinité.
