Custoza: Ossario, Broccoletto und Weinberge

Custoza vereint die Landschaft der Moränenhügel des Gardasees mit einer markanten Ortsgeschichte und einer eng mit dem Ort verbundenen Esskultur. Das Ossario, das saisonale Broccoletto und die Exkursion durch Weinberge setzen unterschiedliche Schwerpunkte für Ihren Aufenthalt.

Lage und Orientierung in Custoza

Custoza liegt im westlichen Zentrum der Provinz Verona im Bereich der Moränenhügel des Gardasees. Der Ort besteht aus zwei größeren Siedlungskernen auf den Hügeln von Bellavista und Ossario. Eine kleine Senke verbindet sie; dort liegt die Piazza XXIV maggio im Zentrum. Die Ortsmitte befindet sich damit zwischen den beiden Siedlungskernen und nicht auf einem der genannten Hügel – ein hilfreicher Bezugspunkt, wenn Sie die Struktur des Ortes einordnen möchten.

Das Ossario und seine Geschichte

Das Ossario di Custoza wurde am 24. Juni 1879 eingeweiht. Zuvor waren die Überreste von fast 2.000 im Kampf gefallenen Soldaten exhumiert und dort gesammelt worden. Die Anlage umfasst eine Krypta, eine Kapelle und ein kleines archäologisches Museum zur Schlacht. Im ehemaligen Wärterhaus befinden sich Ausstellungsräume mit multimedialen Installationen zur Geschichte des Denkmals.

Die verschiedenen Bestandteile setzen unterschiedliche Akzente: Krypta und Kapelle gehören ebenso zum Ensemble wie das Museum mit seinem Bezug zur Schlacht. Die multimedialen Installationen im ehemaligen Wärterhaus widmen sich dagegen der Geschichte des Denkmals selbst. So stehen Gedenken, Schlachtgeschichte und die Entstehung des Ossario als unterscheidbare Themen nebeneinander.

Broccoletto: eine saisonale Spezialität

Broccoletto di Custoza ist ein Slow-Food-Presidio und wird ausschließlich im Gebiet von Custoza angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand zwischen November und Februar. Dieser Zeitraum gibt der lokalen Spezialität einen klaren saisonalen Bezug. In den Familien von Custoza wird Broccoletto traditionell etwa 20 Minuten in kochendem Wasser blanchiert, mit nativem Olivenöl extra gewürzt und mit einem hart gekochten Ei sowie Salami oder frischer Wurst serviert.

Die kulinarische Tradition lässt sich damit nicht nur über den Namen des Gemüses, sondern auch über seine Herkunft, Erntezeit und Zubereitung verstehen. Wenn Sie ein Hotel für einen Aufenthalt in Custoza suchen, können Sie überlegen, ob für Ihre Reise eher diese saisonale Esskultur, die Ortsgeschichte oder die Landschaft den Schwerpunkt bilden soll.

Feste und lebendige Traditionen

Die Festa del Broccoletto findet seit einigen Jahren im Januar statt. An ihr sind die Produzentenvereinigung, Gastronomen und die Pro Loco beteiligt. Die Veranstaltungsreihe erreichte 2026 ihre 24. Ausgabe und umfasste Veranstaltungen sowie Verkostungen. Für 2026 sah das Programm „Broccoletto in Piazza“ traditionelle Gerichte mit Broccoletto in modern interpretierter Form vor. Die Termine können von Jahr zu Jahr wechseln; prüfen Sie daher die Daten für Ihr Reisejahr, wenn Sie den Aufenthalt um das Fest herum planen.

Auch „Il Custoza in festa“ gehört zur Festtradition des Ortes: Das historische Weinfest der Kellereien von Custoza erreichte 2026 seine 55. Ausgabe. Termine und Programm variieren nach Jahr. Eine andere Form der lokalen Kultur ist „Sego de la Vecia“, eine tragikomische Aufführung in Dialektversen, an der das ganze Dorf als Darsteller beteiligt ist. Sie findet üblicherweise im Abstand von sechs Jahren statt; dieser Rhythmus kann sich ändern. Falls Sie eine Reise an eine Aufführung knüpfen möchten, prüfen Sie den konkreten Termin.

Cammina Custoza durch die Landschaft

Die Exkursion „Cammina Custoza“ beginnt an der Piazza di Custoza und folgt einem Weg durch Weinberge. Die Route führt durch DOC-Weinberge, kleine Wälder und vegetationsreiche Bereiche. Damit steht bei dieser Exkursion die Landschaft entlang des Weges im Mittelpunkt, während das Ossario vor allem einen kulturhistorischen Zugang zu Custoza bietet. Beide Themen lassen sich so als unterschiedliche Schwerpunkte eines Aufenthalts betrachten, ohne sie zu einem einzigen Ausflugsziel zusammenzufassen.

Anreise planen

Für die Bahnanreise ist eine Fahrt bis Peschiera del Garda mit Anschluss an einen ATV-Bus als Kombination vorgesehen. Prüfen Sie vor der Reise die aktuellen Fahrpläne. Bei der Anreise mit dem Auto ist die Ausfahrt Sommacampagna an der A4 Mailand–Venedig der Orientierungspunkt; kontrollieren Sie vorab die Straßenbedingungen und die Beschilderung. Wenn Sie Ihren Aufenthalt an ein Fest binden möchten, berücksichtigen Sie außerdem, dass Veranstaltungstermine und Programme variieren können.

Weitere Reiseziele entdecken: Pacengo, Bussolengo, Bonferraro, Arcole, Settimo, Malpasso, Sanguinetto, Rivalta

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Verona.