Sagritz entdecken
Unterkünfte in Sagritz
Sagritz verbindet die historische Kanow-Mühle an der Dahme mit dem Gutshof Sagritz und der Seifenmanufaktur Gut Sagritz. An der Mühle treffen Wasserkraft und traditionelle Ölherstellung aufeinander; der Gutshof verbindet die Geschichte der Familie von Kleist mit den noch erkennbaren Spuren eines früheren Parks. Zwei Radwege führen an der Mühle vorbei. Wenn Sie einen Aufenthalt planen, können Sie vor Ort Ziele auswählen, die zu Ihren Interessen an Handwerk, Geschichte oder einer Radtour passen.
Kanow-Mühle an der Dahme
Die historische Kanow-Mühle liegt direkt an der Dahme. Eine Mühle bestand hier bereits im 16. Jahrhundert und wurde erstmals 1527 urkundlich erwähnt. Seit 1815 befindet sie sich in Familienbesitz; das Wasser der Dahme treibt sie noch heute an. Die Jahreszahlen stehen für unterschiedliche Eckpunkte: 1527 ist die erste urkundliche Erwähnung, 1815 markiert den Beginn des Familienbesitzes. Die Dahme ist damit nicht nur der Standort der Mühle, sondern auch ihre Antriebskraft.
Die Kanow-Mühle stellt Speiseöle in traditioneller handwerklicher Weise her, nicht nach dem Verfahren industrieller Ölmühlen.
Museumsraum und Führung
Im Museumsraum können Besucher durch eine Glasscheibe direkt in den Produktionsbereich blicken und die Arbeitsschritte des Ölmüllers beobachten. Eine offizielle Führung durch die historische Mühle findet von April bis Oktober dienstags um 10:00 Uhr statt. Sie bietet Einblicke in die Geschichte und traditionelle Ölherstellung und schließt eine Ölverkostung ein. Wenn Sie einzelne Arbeitsschritte beobachten möchten, bietet der Museumsraum diesen Einblick; die Führung verbindet den Mühlenbesuch mit historischer Einordnung und Ölverkostung. Wenn Sie die Führung einplanen, prüfen Sie vor dem Besuch den Termin, da sich der saisonale Zeitplan ändern kann.
Gutshof und Seifenhandwerk
Der Gutshof Sagritz ist ein ehemaliges Rittergut der Familie von Kleist. Graf Eduard von Kleist ließ die Gutsanlage 1840 errichten. Teile des Parks sind durch die alten Bäume noch gut erkennbar. Bauzeit und erhaltene Parkspuren zeigen zwei verschiedene Aspekte der Gutsanlage: ihre Entstehung und ein noch sichtbares Merkmal ihrer früheren Landschaft.
Die Seifenmanufaktur Gut Sagritz fertigt Seifen in kleinen Stückzahlen in Handarbeit. Für die Seifen werden ausschließlich Ziegenmilch aus kontrolliert biologischer Haltung, reine Pflanzenöle, nicht gehärtete Pflanzenfette und natürliche ätherische Öle zur Beduftung verwendet. Kleine Stückzahlen beschreiben den Produktionsumfang, Handarbeit die Herstellungsweise.
Radwege und Fahrräder
Der Gurkenradweg führt direkt an der Kanow-Mühle vorbei. Der DahmeRadweg verläuft entlang des DahmeMühlenwegs an der Mühle vorbei und führt weiter durch Sagritz. Beide Routen haben die Mühle als gemeinsamen Punkt; beim DahmeRadweg kommt der weitere Verlauf durch den Ort hinzu.
Auf dem Gutshof Sagritz gibt es vier Tourenräder mit tiefem Einstieg für Tagestouren; sie werden in erster Linie an Hausgäste verliehen. Wenn Sie die Räder einplanen, klären Sie deren Verfügbarkeit bitte vorab.
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