Choresmien: Geschichte, Natur und regionale Küche

Ichan-Kala, die innere Festung von Chiwa in der Region Xorazm, blickt auf eine mehr als zweitausendjährige Geschichte zurück. Die Anlage umfasst 51 antike Monumentalbauten und 250 Wohnhäuser. Die Dschuma-Moschee in Ichan-Kala ist mit 212 Säulen geschmückt. So treffen ein umfangreiches bauliches Ensemble und ein konkretes architektonisches Detail aufeinander: die vielen Wohnhäuser und Monumentalbauten auf der einen, die Säulen der Moschee auf der anderen Seite.

Palastarchitektur in Ichan-Kala

Im nordwestlichen Teil von Ichan-Kala liegt der Nurullabay-Palast, der aus vier Höfen besteht. Der restaurierte Palast umfasst neun größere und kleinere Räume, einen Empfangsraum, ein Archiv, eine Madrasa sowie Räume für Bedienstete und Wachen. Ein Garten und Blumenbeete gehören ebenfalls dazu. Der Palast verkörpert traditionelle Merkmale der nationalen Wohnarchitektur von Xorazm. Die vier Höfe beschreiben die Gliederung des Baus; die unterschiedlichen Räume und Außenbereiche geben weitere konkrete Aspekte seiner Architektur wieder.

Archäologische Zeiträume

Für Sulaymonqala wird anhand archäologischer Funde und kultureller Bodenschichten ein Alter von mindestens 2.700 bis 2.800 Jahren geschätzt. Der archäologische Komplex Qalajiqqal’a umfasst eine etwa 3.000 Jahre alte Festung. Beide Angaben bleiben Näherungen; bei Sulaymonqala ist die Schätzung ausdrücklich mit Funden und Bodenschichten verbunden. Zum Komplex Qalajiqqal’a gehört außerdem ein Salzsee, dem heilende Eigenschaften zugeschrieben werden. Auf dem Gelände befindet sich auch das Gesundheitszentrum Qalajiq.

Wald, Flussufer und Routen

Der Nationale Naturpark Xorazm umfasst einen dichten Tugai-Wald entlang der Ufer des Amu Darja. Im Park befindet sich auch das geologische und historische Objekt Uch Uchok, das durch den Einschlag eines großen Meteoriten entstand. Damit stehen in der Beschreibung des Parks zwei unterschiedliche Naturthemen nebeneinander: die Uferlandschaft und ein Objekt mit meteorischem Ursprung. Im Nationalen Naturpark Xorazm wurden außerdem Ökotourismusrouten in vier Richtungen entlang historischer und natürlicher Sehenswürdigkeiten der Region eröffnet.

Gerichte aus Xorazm

Shivit Oshi ist ein Gericht aus Xorazm: leuchtend grüne Nudeln aus Dillaufguss, serviert mit Fleischsauce und einem säuerlichen fermentierten Milchbelag. Tukhum Barak ist eine traditionelle Teigtasche aus Xorazm mit einer Füllung auf Ei-Basis. Die beiden Beispiele unterscheiden sich bereits in der Grundform: Hier sind es Nudeln mit ihren Beigaben, dort eine gefüllte Teigtasche.

Ulli-Hovli und Ulli Shorkul

Ulli-Hovli liegt im Bezirk Urgench der Region Xorazm und wurde im 17. Jahrhundert von Usbeken und Turkmenen erbaut. Besucher können dort Kamele und Pferde reiten sowie durch Handwerkswerkstätten und eine Galerie spazieren. So stehen an diesem Ort historische Baugeschichte und verschiedene beschriebene Besucheraktivitäten nebeneinander: Reiten und Rundgänge durch Werkstätten und Galerie.

Ulli Shorkul, auch „Khorezm Sea“ genannt, ist ein Erholungsgebiet mit einer Wasserfläche im Bezirk Yangiarik. Die Bezeichnung und die Einordnung als Erholungsgebiet geben dem Ort einen anderen Schwerpunkt als die Festungen, Paläste und archäologischen Komplexe der Region.

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