Indore: Paläste, Tempel und Streetfood

Indore liegt am Südrand des Malwa-Plateaus und verfügt über gute Bahn-, Straßen- und Flugverbindungen.

Paläste und ihre Bauweise

Rajwada, auch Holkar Palace oder Old Palace genannt, ist ein historischer Palast in Indore. Die Holkars des Maratha-Reiches errichteten ihn vor etwa zwei Jahrhunderten. Seine große hölzerne Eingangstür hat Eisenbeschläge. Im Innenhof steht eine Maratha-Bogenhalle für Ganesha. Auch die Bauweise ist klar gegliedert: Die unteren drei Stockwerke bestehen aus Stein, die oberen aus Holz. Balkone und Fenster sowie Korridore verbinden Räume mit Galerien. Gegenüber von Rajwada liegt ein gepflegter Garten mit einer Statue von Königin Ahilya Bai, Springbrunnen und einem künstlichen Wasserfall.

Der Lal Bagh Palace verbindet Renaissance-, palladianische und barocke Architekturelemente mit Möbeln im Rokoko- und neoklassizistischen Stil. Zu seinen Innenmerkmalen zählen Fenster aus belgischem Glas, Kronleuchter, persische Teppiche und Reliefs mit Motiven aus der griechischen Mythologie. Die Familie Holkar lebte bis 1978 im Palast. So lässt sich die Architektur auch mit seiner historischen Nutzung in Verbindung bringen.

Tempel und Gedenkstätten

Kanch Mandir, wörtlich „Glas-Tempel“, ist ein Jain-Tempel in Indore; sein Bau begann um 1903. Das Innere ist vollständig mit Glasplatten und Mosaiken bedeckt. Dazu zählen Fußboden, Säulen, Wände und Decke. Im Vergleich zu Rajwada, dessen Stockwerke durch Stein und Holz geprägt sind, bestimmen hier Glas und Mosaike die Innenflächen.

Der Annapurna-Tempel ist sowohl Pilgerstätte als auch touristische Sehenswürdigkeit. Im näheren Umfeld von Indore liegen die Krishnapura ki Chhatris: Kenotaphe, die zum Gedenken an Holkar-Herrscher an deren Verbrennungsstätte errichtet wurden. Damit stehen in der Reiseplanung religiöse Baukunst und eine Gedenkstätte mit historischem Bezug nebeneinander.

Streetfood und regionale Küche

Chappan Dukan ist ein Streetfood-Ziel mit 56 Ständen, an denen lokale Namkeen und Gerichte wie Garadu ki Chaat angeboten werden. Einzelne Stände und Angebote können sich ändern; prüfen Sie bei Ihrem Besuch, was aktuell erhältlich ist. Indori Poha wird mit Jalebi und Sev serviert und großzügig mit Jeerawan bestreut. Poha mit Jalebi ist außerdem eine Frühstückskombination in Indore.

Bhutte ka kees ist ein mit Indore verbundenes Straßenessen und besonders während der Regenzeit beliebt. In der Malwa-Region wird dafür geriebener Mais in Ghee geröstet und anschließend mit Milch und Gewürzen gekocht. Indores Shikanji ist ein dickflüssiges, mit Trockenfrüchten angereichertes Milchgetränk. Zu seinen Zutaten zählen Safran, Kardamom, Muskatblüte, Muskatnuss, Rosinen, Mattha und Milch.

Nach Einbruch der Dunkelheit wird der Sarafa Bazaar zu einem Lebensmittelmarkt mit Straßenständen für Chaat, Süßspeisen und herzhafte Snacks. Zusammen mit den unterschiedlichen Poha- und Maisgerichten sowie Shikanji bietet die lokale Küche konkrete Anhaltspunkte, um Ihre Reise auch nach den Speisen zu planen, die Sie interessieren.

Weitere Reiseziele entdecken: Sanwer, Harsola, Mhow.

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